Foto: Unsplash / Jay WenningtonCucina piemontese · Dal 1987
La tradizione
non si inventa.
Niente precotti, niente sous-vide. La stessa ricetta di trent’anni fa, gli stessi fornitori di sempre.
Foto: Unsplash / Marcus AdventuristLa nostra storia
Tre generazioni, una cucina.
Nonna Carla ha aperto l'Osteria nel 1987 con dieci tavoli e una cucina a legna. Oggi siamo in tre generazioni a cucinare le stesse ricette, con gli stessi produttori locali, nelle stesse pentole di rame.
Il Barolo viene dalla cantina di Langa che rifornisce la famiglia da quarant'anni. La pasta la facciamo ogni mattina.
- Coperti
- 45
- Etichette in cantina
- 200+
- Su Google
- 4,8 ★
Unsplash / Olivia Colacicco
Unsplash / Rumman Amin
Unsplash / Sigmund
Unsplash / Stefan VladimirovLa cantina
Oltre 200 etichette, tutte piemontesi.
Il sommelier seleziona personalmente ogni bottiglia. Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Arneis: solo produttori locali, molti dei quali non distribuiti nella grande distribuzione.
Unsplash / Kym EllisDal libro degli ospiti
I piatti di cui si parla
Brasato al Barolo
“Il miglior brasato che abbia mai mangiato. 12 ore di cottura si sentono tutte. La nonna sarebbe fiera.”
Bunet
“Siamo tornati sei volte in un anno. Il menu cambia sempre, la qualità no. E il bunet è illegale.”
Tajarin al ragù d'anatra
“Portato qui un cliente giapponese. È rimasto senza parole per il tajarin. Abbiamo chiuso il contratto al dessert.”
Prima di venire
Informazioni utili
- Bisogna prenotare?
- Sì, consigliamo di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo. Nel weekend e nei periodi festivi la richiesta è molto alta. Accettiamo prenotazioni telefoniche e tramite il form sul sito.
- Intolleranze o allergie?
- La cucina può adattare quasi tutti i piatti per intolleranze al glutine, lattosio e altre allergie. Basta segnalarlo al momento della prenotazione.
- Cene private
- Disponiamo di una saletta riservata per gruppi fino a 12 persone. Per eventi più grandi possiamo dedicare l'intera sala con menu degustazione personalizzato.
- Bambini
- Benvenuti. Abbiamo seggioloni e possiamo preparare porzioni ridotte dei piatti in menu: niente menu bambini separato, anche i più piccoli meritano la vera cucina piemontese.
- Menu degustazione
- Cinque portate a €55, cambiano ogni settimana in base al mercato. A €80 include l'abbinamento vini scelto dal nostro sommelier.
- Parcheggio
- Il parcheggio comunale è a 50 metri dall'ingresso: gratuito la sera dopo le 19:00 e la domenica tutto il giorno.
Disponibilità limitata
Prenota il tuo tavolo
Consigliamo di prenotare con almeno 3 giorni di anticipo, specialmente nel weekend. Ti confermiamo entro 24 ore.
Orari cucina
Mer–Ven: pranzo 12:30–14:30 · cena 19:30–22:30
Sab–Dom: pranzo 12:00–15:00 · cena 19:00–23:00
Telefono
+39 011 000 0000
Dove siamo
Via Roma 12, Torino